油泼鲤鱼
来源：未知 作者：万家惠 发布时间：2019-01-23 次浏览
配 料：鲤鱼1条，调味料；色拉油，花生油，盐，酱油，葱，姜，干辣椒，料酒，香菜，水各适量。
做 法：1、将鲤鱼鱼鱼身两侧打花刀；
2、在煎锅里加水，放水鲤鱼烧开,撇去浮沫后，加入盐，酒，味精和酱油，在小火上煮；
3、取出鱼，放在盘子里；
4、把鱼放在盘子里，把葱丝，姜丝和辣椒粉撒在鱼上；
5、炒锅注油烧至五成热，将锅中的油均匀地倒在盘中的鱼上，撒上香菜段，然后上菜；
做 法：1、将鲤鱼鱼鱼身两侧打花刀；
2、在煎锅里加水，放水鲤鱼烧开,撇去浮沫后，加入盐，酒，味精和酱油，在小火上煮；
3、取出鱼，放在盘子里；
4、把鱼放在盘子里，把葱丝，姜丝和辣椒粉撒在鱼上；
5、炒锅注油烧至五成热，将锅中的油均匀地倒在盘中的鱼上，撒上香菜段，然后上菜；
